Ціни на інгредієнти для виробництва хлібобулочних виробів вже подорожчали
Про це повідомив віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, пише “Економічна правда”.
Раніше учасники ринку повідомляли про можливе підвищення цін на хліб на 40%. Дученко зазначив, що це не відповідає дійсності.
За його словами, фактори, які впливають на підвищення цін, дійсно існують. В першу чергу до подорожчання хліба призвело зростання вартості пшениці і продуктів її переробки, підвищення цін на цукор, соняшникову олію та інші інгредієнти для виробництва хліба і хлібобулочних виробів.
По-друге, до подорожчання хліба призведе девальвація гривні майже на 20% з початку 2020 року і зростання мінімальної заробітної плати, рівень якої регулюється Урядом.
“В цілому в таких умовах є всі передумови говорити про підвищення цін на 15-20%. Однак ми проводили неодноразові наради з пекарським бізнесом і у нас є розуміння, що вище, ніж на 10-15% ціни рости не будуть. Як мінімум ми точно можемо говорити про найпопулярніші соціальні сорти хліба“,- зазначив віце-президент Дученко.
Він нагадав, що з початку року вартість пшениці (50% собівартості хліба) зросла на 40%, з них тільки за вересень – на 25%. Крім того, істотно піднялися ціни на цукор, соняшникову олію, Логістичні послуги, енергоносії.
Обов’язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Популярні дописи:
Поділіться інформацією з іншими ↓↓↓