Торт “Фантазія” — швидкий і простий десерт до чаю

Випічка виходить ніжною і просто тане в роті.

Порадувати близьких у вихідний день можна дивовижною випічкою. І подати до чаю смачний і простий торт “Фантазія”. Для його приготування використовуються досить звичайні продукти. А от смак ласощів просто дивовижний. До речі, такий тортик можна і на святковий стіл поставити. Гості будуть від нього в захваті!

Необхідні продукти для тіста:

• 240 грамів пшеничного борошна
• 2 курячих яйця
• 280 грамів кефіру
• 1 чайна ложка соди
• 30 мл рослинної олії
• 30 грамів какао-порошку
• 200 грамів цукру

Для крему:

• 500 мілілітрів молока
• 180 грамів цукру
• 10 грамів ванільного цукру
• 2 курячих яйця
• 50 грамів пшеничного борошна
• 150 грамів вершкового масла

Починаємо приготування:

1. У миску вливаємо кефір, кладемо соду, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб почалася реакція.
2. Додаємо в кефір курячі яйця, рослину олію і цукор. Все знову перемішуємо вінчиком.
3. У рідку масу просіваємо пшеничне борошно і какао-порошок. Все акуратно перемішуємо.
4. Беремо форму для випічки, застеляємо пергаментним папером і виливаємо підготовлене тісто. Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 35-40 хвилин. Готовий бісквіт повністю охолоджуємо.
5. У каструлю насипаємо цукор, ванільний цукор і борошно, перемішуємо. У суміш додаємо курячі яйця і ще раз перемішуємо. Потім вливаємо половину молока і ще раз перемішуємо.
6. Каструлю ставимо на плиту і доводимо до гарячого стану. Потім вливаємо решту молока і постійно помішуючи варимо крем до загустіння. Потім знімаємо каструлю з плити, додаємо вершкове масло і перемішуємо.
7. Готовий крем перекладаємо в миску, накриваємо плівкою в контакт і залишаємо до повного охолодження.
8. У бісквіта зрізаємо верхівку. А сам корж розрізаємо на 2 частини і збираємо торт. На блюдо кладемо перший корж і викладаємо на нього 2/3 частини крему. Накриваємо другим коржем і викладаємо крем, що залишився. Змащуємо ним верх і боки тортика. А потім кришимо верхівку, що залишилася до стану крихти і прикрашаємо нею боки і верхню частину. За бажанням зверху тортик можна прикрасити горіхами. Готовий торт можна відразу ж подавати до столу.