facebook

Часниковий соус для піци, як в піцерії, легко приготувати вдома

Часниковий соус, приготований аналогічним способом, прекрасно поєднується з овочевою і грибною начинкою, але має більш різкий смак.

Пише - джерело.

Для його приготування необхідно розтопити в сотейнику дві ложки вершкового масла. Покласти в нього один роздавлений зубчик часнику і обсмажувати деякий час, поки масло не просочиться ароматом приправи.

Забрати часник. Додати в масло дві столові ложки борошна, інтенсивно розмішавши масу. Помішувати потрібно протягом усього часу приготування соусу.

Влити в сотейник з розтопленим маслом і борошном стакан холодного молока будь-якої жирності. Повільно нагрівати і помішувати соус поки він не набуде потрібної консистенції. Додати сіль і перець за смаком. Як тільки почнуть з’являтися бульбашки, вимкнути вогонь і накрити соус кришкою.

Йому потрібно дати охолонути при кімнатній температурі. Потім можна намазувати на основу для піци.

Читайте також:  Медреформа в дії: у Долині дитячі лікарі протестують проти переведення у інше приміщення (ФОТО)

Без додавання борошна

Хорошим варіантом соусу для піци без додавання борошна буде білий соус з вершками. Завдяки спеціям, він виходить дуже ароматним. Більше підійде до піци з грибами, креветками і куркою.

Спочатку треба приготувати наступні продукти:

  • майонез (2 ст. л.);
  • вершки 30% жирності (2 ст. л.);
  • часник (2 зубчики);
  • гірчиця (1 ч. л.);
  • сіль і перець (за смаком);
  • сік лимона (1 ст. л.).

Спосіб приготування:

У глибокій чашці змішати майонез і сік лимона.

Додати гірчицю і подрібнений часник, ретельно перемішати.

В отриману масу влити вершки.

Покласти сіль і спеції.

Піца з таким соусом виходить дуже соковита і пікантна.

Читайте також:

Поділіться інформацією з іншими ↓↓↓


Популярні дописи: